Presentazione

Barbaresco DOCG La Spinetta Valeirano Vursu Giorgio Rivetti 2012

La cuvée

Il Barbaresco Valeirano viene prodotto da uve di vigne di 50 anni di età, coltivate su una parcella di 3 ettari a circa 450 metri di altitudine. Viene lasciato invecchiare prima in botti di rovere nuove dai 20 ai 22 mesi, poi in vasche di acciaio inox per 3 mesi. Il vino viene infine lasciato affinare 12 mesi in bottiglia. La commercializzazione avviene quindi tre anni dopo la vendemmia. Al naso questo vino sprigiona aromi di frutti rossi, rosa e salvia. Al palato esprime ricchezza, profondità, un carattere fruttato e una pregevole trama tannica. È perfetto per accompagnare della carne alla griglia oppure carni rosse con salse.

Informazioni sulla tenuta: La Spinetta

Una reputazione costruita in trent’anni d'attività. La Spinetta è stata fondata da Giuseppe e Lidia Rivetti nel 1977 nella regione del Moscato d’Asti. La coppia, però, non si è accontentata di produrre gustosi vini da dessert e rapidamente ha iniziato a produrre anche vini rossi. Nel 2000 il loro sogno diventa realtà: producono il loro primo Barolo. Subito dopo acquisiscono dei vigneti nella zona di Grinzane Cavour e fanno costruire una cantina ultra moderna, La Spinetta Campè. Nel 2001 l’azienda si estende anche fuori dal Piemonte, con l'acquisizione di 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra. Da quel momento la gamma della famiglia Rivetti è stata completata da vini provenienti da sangiovese in purezza e la tenuta è diventata tra le principali produttrici di vini italiane. Tutte le etichette sono illustrate da un’incisione di Dürer che rappresenta un rinoceronte, impossibile non riconoscerle!