Présentation du lot

Barbaresco DOCG La Spinetta Valeirano Vursu Giorgio Rivetti 2012

La cuvée

Le barbaresco Valeirano est produit à partir d'une parcelle de 3 hectares, sitée à environ 450 mètres d'altitude et dont les vignes sont âgées d'une cinquantaine d'années. Il est élevé en fûts de chêne neufs durant 20 à 22 mois, puis 3 mois en cuves inox, puis le vin vieillit encore 12 mois en bouteille. Les bouteilles sont donc commercialisées trois ans après la récolte. Le nez offre des arômes de fruits rouges, de rose et de sauge. Au palais, il offre richesse, profondeur, fruité et joli grain de tanins. Ce vin est parfait pour accompagner des grillades ou des viandes rouges en sauce.

Le domaine La Spinetta

Une réputation forgée en trente ans. La Spinetta a été fondée par Giuseppe et Lidia Rivetti en 1977, dans la région du Moscato d'Asti. Mais les Rivetti ne se contentent pas d'élaborer de savoureux vins de dessert : très vite, ils produisent des vins rouges. En 2000, ils concrétisent leur rêve : leur premier barolo. Puis dans la foulée acquièrent des vignes dans la région de Grinzane Cavour et construisent un chai ultra moderne, Barolo Campe. En 2001, La Spinetta Campè s'étend au-delà du Piémont grâce à 65 hectares de vignes toscanes, entre Pise et Volterra. Des 100% sangiovese complètent alors la gamme de vins de Rivetti et imposent définitivement la famille parmi les grands producteurs d'Italie.Toutes les étiquettes sont ornées d'une gravure de Dürer illustrant un rhinocéros : un repère inoubliable !