Presentazione

IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse) Aura Fontaine Du Clos 2023

La cuvée

Vaucluse è un dipartimento della regione meridionale del Rodano e i suoi vini possono essere inclusi nell’IGP Pays du Vaucluse se rispettano il relativo disciplinare e se provengono dai 9.000 ettari della denominazione. Fino al 2009 questi cru rientravano nella denominazione Vins de Pays de Vaucluse. In questa IGP sono presenti ben 236 tenute private, 35 cooperative e 7 maison de négoce.
La produzione si articola tra vini rossi (50%), rosé (30%) e una minoranza di vini bianchi (20%). Il disciplinare delle IGP è meno rigido delle AOC e permette di utilizzare diversi tipi di vitigni a bacca bianca, autoctoni o provenienti da altre regioni o Paesi. Possiamo quindi trovare cuvée a base di chardonnay, vermentino, così come viognier, muscat à petits grains e clairette. Inoltre, questa IGP permette anche di vinificare queste varietà in purezza.