Presentazione

Bordeaux Supérieur Ormiale Fabrice Domercq et Jasper Morrison 2009

La cuvée

L’AOC Bordeaux Supérieur include cuvée di qualità superiore, che possono essere prodotte in tutto il territorio di Bordeaux. Questa denominazione gode di un clima oceanico temperato e, a seconda della zona, è caratterizzata da diversi tipi di terreni, di graves, sabbia e argilla. I vitigni principali sono il cabernet sauvignon, il merlot e il cabernet franc, ma possono essere coltivate anche altre varietà, a patto che siano incluse nei rigidi disciplinari di questa AOC.
Questo Bordeaux Supérieur presenta un bel colore rosso con leggeri riflessi granata; all'olfatto esprime la tipica palette aromatica dei vini della regione di Bordeaux, con eleganti note di frutti di bosco molto maturi (lamponi, more e ribes nero) e sfumature ben integrate di cacao e spezie tostate conferite dalla maturazione in botti di rovere. L'ingresso al palato è schietto, per poi rivelare una bella morbidezza e struttura e chiudere con un finale su note tostate. Vi consigliamo di lasciar riposare questa cuvée per cinque anni per permetterle di esprimere tutto il suo potenziale.