Monthélie Pierre Boisson (Domaine) 2019

Presentazione

Monthélie Pierre Boisson (Domaine) 2019

La cuvée

Un vino dallo splendido colore rosso, che con gli anni tende alla tonalità mattone. Al naso offre sentori floreali e aromi armoniosi di frutti rossi. Il tannino è schietto e si ammorbidisce con il tempo, mescolandosi delicatamente agli aromi fruttati di ribes rosso e di fragola acidula. Sarà splendido in abbinamento a un formaggio piccante.

Informazioni sulla tenuta: Boisson Frère et Soeur

Il Domaine Boisson-Vadot, situato a Meursault, è stato sapientemente condotto da Bernard Boisson. Dal 2016, è gestito dai suoi due figli, Pierre e Anne, ed è così diventato il Domaine Boisson Frère et Sœur. Il vigneto presenta molte novità, poiché i giovani viticoltori producono ciascuno dei vini con la propria etichetta, mettendo a frutto l'esperienza del padre.
Pierre Boisson coltiva più di tre ettari di vigna e i suoi vini sono caratterizzati da un lungo affinamento in botti di rovere. È considerato il "nuovo Coche-Dury" e i suoi Meursault sono molto ricercati.
Anne Boisson, dal canto suo, possiede più di un ettaro di vigne, situate tra i villaggi di Meursault e Auxey-Duresses.
Oggi, ciascuno dei tre nomi (Boisson Frère et Soeur, Pierre Boisson e Anne Boisson) è associato a un diverso marchio di produzione, ma tutti fedeli allo spirito comune della maison: vini autentici, precisi e realizzati con grande rigore. Le uve sono il frutto di vigneti coltivati su terreni composti da marne e calcare.