Minervois Cuvée Sylla Borie de Maurel (Domaine) 1998

Presentazione

Minervois Cuvée Sylla Borie de Maurel (Domaine) 1998

La cuvée

Il syrah in purezza alla base di questa cuvée, ha potuto godere di un clima fresco, grazie a vigne coltivate a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare, su terreni composti da marne e calcare. Il vino si è affinato in vasca per un periodo di 15-18 mesi, senza utilizzo di legno. Questo Minervois possiede un potenziale d’invecchiamento eccezionale. Scuro, intenso e profumato, si abbina molto bene con piatti importanti.

Informazioni sulla tenuta: Borie de Maurel

Questa tenuta, situata nel cuore del rinomato terroir La Lavinière, è stata creata da zero da Michel Escande, allora giovanissimo viticoltore. Anche se nulla faceva pensare che avrebbe seguito questa vocazione, lui e la moglie hanno intrapreso l'avventura nel mondo vitivinicolo nel 1989. Il successo non si è fatto attendere e la stampa internazionale non ha tardato a notare e a lodare i loro vini. Attualmente la tenuta si estende su una trentina di ettari di ripide parcelle della Montagne Noire. Oggi, Michel Escande è affiancato dai due figli: Gabriel gestisce le vigne e la cantina mentre Maxime si occupa dell'accoglienza e della parte commerciale.