Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean François Ganevat 2023
13%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo vino fruttato, morbido e persistente nasce da uve di vecchie vigne di gamay e di poulsard.
Maggiori informazioniLe uve di vecchie vigne di gamay e di poulsard (un vitigno autoctono) sono coltivate e vinificate secondo i principi dell’agricoltura biologica. Per questo vino Anne e Jean Francois Ganevat hanno optato per una macerazione semi-carbonica in tini troncoconici, utilizzando lieviti indigeni per la fermentazione alcolica. Alla degustazione presenta un bell’aspetto rubino chiaro e sprigiona note di frutti neri molto maturi, quasi schiacciati. Al palato si presenta generoso, i tannini sono morbidi e le note pepate rendono il finale persistente.
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 magnum
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Jura
- Denominazione:
- Vin de France
- Proprietario:
- Anne et Jean François Ganevat
- Annata:
- 2023
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Trousseau, Poulsard, Pinot Noir
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