Sancerre Les Romains Alphonse Mellot 2012

Presentazione

Sancerre Les Romains Alphonse Mellot 2012

La cuvée

Questo Sancerre Les Romains proviene da una parcella coltivata nel 1951 su un suolo di argilla con selce. Questo Sauvignon Blanc in purezza è un vino imperdibile prodotto dalla famiglia Mellot. Deve il suo successo in particolare alla coltivazione attenta delle uve, realizzata con metodi biologici e biodinamici, e alla vinificazione e invecchiamento eseguiti in botti tronconiche di 1.300 litri.
Questa cuvée particolarmente elegante e sofisticata sfoggia un colore giallo limone con riflessi verdi. Al naso emana note delicate e complesse floreali, di frutta secca, gesso e agrumi canditi. Voluttuoso, generoso e particolarmente fruttato, questo vino valorizza piatti di pesce di acqua dolce, formaggi di capra regionali e anche alcuni dolci come una tarte tatin tiepida.

Informazioni sulla tenuta: Alphonse Mellot

La famiglia Mellot giunse a Sancerre nel 1513. Da allora si sono succedute ben diciotto generazioni di viticoltori, tutte chiamate con lo stesso nome: Alphonse. Al di là di questa incomparabile storia familiare, sono i vini, tanto i bianchi quanto i rossi, ad aver attirato la nostra attenzione. Dei Sancerre senza paragone con il resto della denominazione. Inoltre, sono i soli a portare la dicitura “fuori concorso”. Oggi Alphonse Senior (diciottesimo della famiglia) ha lasciato il posto a Alphonse Junior e a sua figlia Emmanuelle. I due giovani viticoltori affermano il proprio stile da quasi 10 anni. Il lavoro in vigna è assolutamente straordinario: agricoltura biodinamica, nessun additivo chimico e manutenzione manuale delle piante. Quando gli viene chiesto di parlare del proprio lavoro, Alphonse e Emmanuelle amano citare il Piccolo Principe: «Non si conoscono che le cose che si addomesticano». E infatti, annata dopo annata, padre e figlia continuano ad “addomesticare” i propri terroir. I vini sono prodotti all’insegna dell’artigianalità, come un’opera d’arte. Alphonse Mellot è senza dubbio una delle tenute più belle di Sancerre, da provare assolutamente! Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Alphonse Mellot