Trentin Haut Adige Beyond The Clouds Elena Walch 2018

Presentazione

Trentin Haut Adige Beyond The Clouds Elena Walch 2018

La cuvée

Non lontano da Bolzano e dai contrafforti delle Alpi, si estendono i vigneti del Trentino-Alto Adige, la regione viticola più settentrionale del paese. Le parcelle di vigne sono coltivate sui pendii esposti a sud e sud-est e nella valle bagnata dal fiume Adige. Il clima continentale di questo territorio è reso più freddo dalle correnti di aria che giungono dalle vette innevate, ma il fiume e il lago di Garda, che chiude la valle, compensano gli sbalzi di temperatura.
La varietà di uve prevalente da cui vengono prodotti i vini bianchi dell’Alto Adige è il pinot grigio. Sono presenti anche parcelle di chardonnay, gewürztraminer e pinot bianco. Anche più a sud, in Trentino, è il pinot grigio il vitigno più diffuso, accompagnato da una percentuale ridotta di chardonnay. A seconda della loro origine, i vini bianchi prodotti nella zona vengono commercializzati con la denominazione DOC Alto Adige, oppure DOC Trentino.