Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Olivier Guyot (Domaine) 2021

Presentazione

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Olivier Guyot (Domaine) 2021

La cuvée

Floreale, delicata, fruttata, questa cuvée Vieilles Vignes è la dimostrazione perfetta di come può essere un grande Chambolle. Si consiglia un invecchiamento di 5-15 anni

Il Domaine Guyot appartiene a una delle più antiche famiglie di Marsannay-la-Côte. Louis Guyot fondò la tenuta all’inizio del secolo scorso, e da allora molte generazioni si sono succedute. Dal 1990, è passata nelle mani di Olivier Guyot, che gestisce 15 ettari di vigne situate tra Marsannay-la-Côte e Gevrey-Chambertin. Il vigneto è coltivato con i principi dell’agricoltura sostenibile, che prevede ad esempio l’uso del cavallo durante la fase di aratura.