Châteauneuf-du-Pape Colombis Domaine Saint-Préfert 2015
Châteauneuf-du-Pape AOC
14.5%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questa selezione parcellare, adatta all’invecchiamento, è il risultato di un terroir d’eccezione e di vinificazioni lente e delicate. Un grenache in purezza caratterizzato da una generosità aromatica e gustativa senza eguali!
Maggiori informazioni
Presentazione
Châteauneuf-du-Pape Colombis Domaine Saint-Préfert 2015
La cuvée
Questo monovitigno di grenache è diventato simbolo di vini potenti, rotondi e generosi. Per raggiungere questo ottimo risultato, Isabel Ferrando ha realizzato vinificazioni delicate, senza estrazione e senza l’uso di lieviti esogeni. Il vino è invecchiato poi in demi-muids da 66 litri. Questa selezione parcellare beneficia di uno straordinario terroir di argilla rossa, safre e sabbia del territorio di Rayas. Il vino certificato biologico offre un’eccezionale intensità aromatica, caratterizzata da frutti neri, frutta sotto spirito, spezie e note di torrefazione. Questa generosità si ritrova anche al palato, con una ricchezza fruttata che avvolge tannini abbondanti ma ben integrati. Un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento.
L’anziana banchiera Isabel Ferrando ha acquistato la tenuta di Saint-Préfert nel 2003. Creata nel 1930, la proprietà si estende nel quartiere sud di Châteauneuf-du-Pape, su terreni di ghiaia e ciottoli. Dal suo esordio nel mondo della viticoltura, Isabel Ferrando ha creato tre cuvée di Châteauneuf-du-Pape rosso che riflettono a meraviglia il terroir solare, secco e caldo della regione. I vini sono perciò intrisi di note candite, empireumatiche e di cioccolato. Grazie al lavoro svolto da questa donna determinata, la tenuta segue i principi dell'agricoltura sostenibile e rappresenta uno dei riferimenti della denominazione.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14.5 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Châteauneuf-du-Pape
- Proprietario:
- Domaine Saint-Préfert
- Annata:
- 2015
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2040
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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