Saumur Château de Villeneuve 2021
Saumur AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Apprezzato per l’eleganza dei suoi aromi di fiori bianchi e limone, questo Saumur dal finale iodato può essere degustato insieme a prodotti di mare (pesce o crostacei) oppure servito in occasione di un aperitivo per sollecitare le papille senza saturarle.
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Presentazione
Saumur Château de Villeneuve 2021
La cuvée
Elaborato a partire da uve chenin, il vitigno emblematico della Loira, questo Saumur trae origine da terreni di argilla e calcare. In cantina, Jean-Pierre Chevallier lo fa fermentare lentamente in barrique da 600 litri chiamate tonne. L’invecchiamento di 4 mesi su fecce fini gli conferisce rotondità e complessità, con una gamma aromatica che mescola sottilmente note floreali e di agrumi. Il finale iodato consente di abbinarlo a prodotti di mare (pesce o crostacei) oppure di servirlo in occasione di un aperitivo per sollecitare le papille senza saturarle.
I genitori di Jean-Pierre Chevallier, viticoltori da tre generazioni a Dampierre sur Loire, acquistano lo Château de Villeneuve nel 1969. Questo terreno, adibito a vigne dal XVI secolo, comprende 16 ettari di chenin e 20 ettari di cabernet franc adagiati su un suolo di roccia madre calcarea, da cui si estraggono le pietre tufacee impiegate per costruire i castelli della regione. L’azienda possiede una certificazione di agricoltura biologica. Oggi, Jean-Pierre Chevallier ha assunto le redini della tenuta familiare e produce eccellenti vini che spiccano per una gradevole freschezza e un aspetto puro. Una garanzia di qualità della denominazione.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Saumur
- Proprietario:
- Château de Villeneuve
- Annata:
- 2021
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino per l’aperitivo
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