Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 2014
Languedoc AOC
14.5%
1.5L
Intensità
Presentazione
Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 2014
Negli anni 2000, Vincent Guizard collabora con Frédéric Poutarlié, viticoltore nonché proprietario del Domaine de Montcalmès, situato nel terroir di Les Brousses, tra Aniane e Puechabon. Qui si occupa di dissodare il terreno, piantando nuove vigne su pendii di galets roulés, un tempo occupati dalla vegetazione della foresta circostante. Nel 2010, quando fonda la sua tenuta con la moglie Sophie, sceglie di conservare questo vigneto che oggi si estende su 8 ettari. In vigna, la coppia utilizza metodi manuali e sostenibili per valorizzare il terroir e la vita del suolo: ogni appezzamento viene coltivato con la massima cura e ogni vite è considerata una varietà sui generis. Vincent e sua moglie padroneggiano persino l’arte dell’innesto, che consente loro di sostituire più facilmente le viti troppo vecchie o malate. In cantina, optano per tecniche naturali che sublimano l’espressione del terroir. Il risultato? Cuvée luminose che testimoniano il grande savoir-faire della tenuta.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14.5 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Languedoc
- Proprietario:
- Domaine Saint-Sylvestre
- Annata:
- 2014
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Mourvèdre (Monastrell), Grenache, Syrah
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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