Gewurztraminer Grand Cru Sporen Meyer-Fonné (Domaine) 2007

Presentazione

Gewurztraminer Grand Cru Sporen Meyer-Fonné (Domaine) 2007

La cuvée

Un gewürztraminer realizzato con metodi biologici. Dal carattere molto aromatico, esprime gli aromi tipici del vitigno. Note di rose, spezie e frutti esotici impreziosiscono un sorso ricco e mielato, sostenuto da una bella acidità. Un vino splendido, da degustare con formaggi regionali di carattere (Munster) o con piatti della cucina esotica, come del pollo cucinato con latte di cocco e ananas.

Dal 1992, ossia da quando ne ha assunto la direzione, Felix Meyer ha condotto l'azienda di famiglia al vertice della gerarchia alsaziana. Attualmente la sua tenuta di Katzenthal rappresenta il miglior appezzamento di terreno tra quelli che possiede. Il gewürztraminer, lavorato in modo impeccabile, saprà sicuramente stupire i degustatori. La tenuta possiede anche parcelle adibite al poco conosciuto, ma sublime Grand Cru Wineck-Schlossberg. Inoltre, produce anche ottimi riesling secchi e molto freschi, nonché dei pinot noir di alto livello. Una tenuta che lavora in modo biologico e che ha dimostrato, nel corso delle annate, di saper controllare magistralmente l'equilibrio tra acidità e zuccheri.