Saumur Clos Romans Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2016
Saumur AOC
12.5%
3L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una cuvée parcellare realizzata in piccole quantità con uve chenin provenienti da selezioni massali (solo 1300 bottiglie prodotte). Un vino che si distingue per la sua rara finezza ed eleganza.
Maggiori informazioni
Presentazione
Saumur Clos Romans Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2016
La cuvée
Clos Roman è una cuvée esclusiva, prodotta in sole 1300 bottiglie. Esprime un bouquet intenso e generoso, con aromi floreali e fruttati (frutti bianchi, agrumi, frutti tropicali). L’attacco è schietto e intenso, il palato è concentrato, con aromi fruttati, una tessitura cristallina e uno splendido finale. Questo vino può essere abbinato a molti piatti della cucina di mare.
Thierry Germain si è stabilito a Varrains nel 1992, dove produce Saumur Blanc (con 3 ettari di chenin) e Saumur-Champigny Rouge (con 19 ettari di cabernet franc). La sua filosofia si basa interamente sul lavoro in vigna.
"Contro la mediocrità dell'uva, la scienza non può nulla: se la vigna è trascurata, non può dare il nettare atteso". Per questo la tenuta è interamente gestita in biodinamica, in modo da restituire vitalità ai suoli (certificata dal 2005). L'intervento del viticoltore sul processo di crescita della pianta è inteso solo come un semplice accompagnamento. Pochi interventi, vinificazioni naturali e parcellari, il tutto per produrre, annata dopo annata, vini sempre diversi e mai standardizzati.
Thierry Germain è oggi uno dei migliori rappresentanti della sua generazione e ha contribuito a ridare lustro alla denominazione Saumur. Il vignaiolo firma così una sublime gamma, di altissimo livello, considerata una delle migliori della denominazione. È considerato assolutamente impeccabile da due riviste di riferimento: 5 stelle su 5 per la Guide Bettane+Desseauve e 3 stelle su 3 per La Revue du vin de France. Uno dei più amati dal team iDealwine!
Per maggiori informazioni: Leggi l'articolo sul blog dedicato al Domaine des Roches Neuves
Scheda tecnica
- Quantità:
- 4 bottiglie
- Livello:
- 4 Normale
- Commenti:
- 4 Etichette leggermente macchiate, 4 Etichette leggermente rovinate
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- struttura specializzata nella conservazione del vino
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Saumur
- Proprietario:
- Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
- Annata:
- 2016
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti gialli
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chenin Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
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