Vini in vendita: Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves
Siamo felici di far conoscere una delle nostre tenute preferite, che ci ricordano perché adoriamo questo mestiere: scoprire e seguire firme come l'affascinante Domaine des Roches Neuves. Thierry Germain produce dei meravigliosi vini biodinamici delle denominazioni Saumur e Saumur-Champigny, contraddistinti da una rara freschezza fruttata ed eleganza.
Thierry Germain si è stabilito a Varrains nel 1992, dove produce Saumur Blanc (con 3 ettari di chenin) e Saumur-Champigny Rouge (con 19 ettari di cabernet franc). La sua filosofia si basa interamente sul lavoro in vigna.
"Contro la mediocrità dell'uva, la scienza non può nulla: se la vigna è trascurata, non può dare il nettare atteso". Per questo la tenuta è interamente gestita in biodinamica, in modo da restituire vitalità ai suoli (certificata dal 2005). L'intervento del viticoltore sul processo di crescita della pianta è inteso solo come un semplice accompagnamento. Pochi interventi, vinificazioni naturali e parcellari, il tutto per produrre, annata dopo annata, vini sempre diversi e mai standardizzati.
Thierry Germain è oggi uno dei migliori rappresentanti della sua generazione e ha contribuito a ridare lustro alla denominazione Saumur. Il vignaiolo firma così una sublime gamma, di altissimo livello, considerata una delle migliori della denominazione. È considerato assolutamente impeccabile da due riviste di riferimento: 5 stelle su 5 per la Guide Bettane+Desseauve e 3 stelle su 3 per La Revue du vin de France. Uno dei più amati dal team iDealwine!
Per maggiori informazioni: Leggi l'articolo sul blog dedicato al Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Clos de l'Echelier Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Saumur-Champigny AOC
Intervista alla tenuta Domaine des Roches Neuves
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Questo vignaiolo originario di Bordeaux ha intrapreso la conversione della tenuta ai principi biologici e biodinamici e ha elevato la qualità dei suoi vini al livello di quelli delle migliori tenute della denominazione. La gamma delle sue etichette è impeccabile.<br>