Saint-Joseph Reflet François Villard 2019
Saint-Joseph AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Saint-Joseph profondo e complesso con un potenziale d’invecchiamento di circa 15 anni. Le sue note fruttate, speziate e di confettura, si sposano meravigliosamente con un petto d'anatra al pepe.
Maggiori informazioni
Presentazione
Saint-Joseph Reflet François Villard 2019
La cuvée
Il syrah, unico vitigno di questo Saint-Joseph, proviene vigne coltivate su suoli composti dal disfacimento di rocce di granito e quarzo. Le rese di queste giovani vigne (20 anni) sono mantenute entro i 40 hl/ha. Il 76% delle uve è vinificato a grappolo intero. La fermentazione dura due settimane e si svolge in tini aperti di acciaio inox e legno. Il vino matura poi per 17 mesi in botti (35% nuove, 65% di secondo, terzo e quarto passaggio). Ogni anno, François Villard produce circa 11.000 bottiglie di questo vino concentrato con aromi di confettura di frutti a bacca scura. Un attacco al palato setoso, note speziate e un sorso morbido e complesso, lo rendono perfetto in abbinamento con un petto d'anatra al pepe.
François Villard, di formazione cuoco, ha creato la sua tenuta nel 1989, dopo aver seguito studi nel campo della sommellerie e in viticoltura. Predilige le vendemmie tardive e con una buona concentrazione, per ottenere uve perfettamente mature. Il suo vigneto, che oggi si estende su 42 ettari, e comprende quasi tutte le denominazioni della regione (tranne Hermitage), è diventato un punto di riferimento nel Rodano. Con altri due grandi viticoltori, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), ha anche partecipato al progetto Vins de Vienne, che aveva l’obiettivo di ripiantare il vecchissimo vigneto di Seyssuel: un’iniziativa che ha riscosso un grande successo. Vero spirito creatore, François Villard trae ispirazione da ogni annata e realizza spesso nuove cuvée, che prendono il nome da studiati giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua a suscitare l'attenzione degli appassionati e dei professionisti del settore.
Per ulteriori informazioni sulla tenuta, leggete il nostro articolo sul blog iDealwine.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Saint-Joseph
- Proprietario:
- François Villard
- Annata:
- 2019
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2034
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- spezie
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
En savoir plusProdotti simili
POTREBBE PIACERTI ANCHE…
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini