Rocher Bonregard 2011

Presentazione

Rocher Bonregard 2011

La cuvée

Se questo vino di Pomerol non gode della stessa fama dei suoi vicini, è comunque un grande esempio della denominazione, grazie all'utilizzo di attente pratiche di viticoltura e vinificazione. L'aratura dei suoli, la raccolta manuale, la vinificazione in vasche di cemento, la fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento in botti di rovere francese, danno vita a un vino intenso e ricco di note di frutta matura a bacca scura, di liquirizia e sambuco. Concentrato e dal profilo discreto, ha un sorso lungo e si sposa perfettamente con carni rosse e piccola selvaggina.

Lo Château Rocher-Bonregard è una piccola proprietà a conduzione familiare fondata nel 1880. Tramandata nel corso delle generazioni, è sempre riuscita a mantenere il suo status di eccellenza e le sue tradizioni nell'ambito del vigneto di Pomerol. Le vigne sono coltivate e arate con cura, seguendo metodi tradizionali.