Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Jean-Marie Fourrier 2021
Chambertin Grand Cru AOC
14%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo Grand Cru da invecchiamento affascina per la complessità del suo bouquet aromatico di frutta matura, tabacco biondo, cuoio e liquirizia e per l’equilibrio perfetto tra intensità e delicatezza, tipico del pinot noir.
Maggiori informazioni
Presentazione
Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Jean-Marie Fourrier 2021
La cuvée
Lo Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes del Domaine Fourrier è stato oggetto di un invecchiamento tradizionale, che gli permette di esprimere tutta la sua ricchezza e complessità. Questo vino da invecchiamento accompagna splendidamente i piatti di carattere grazie al suo bouquet aromatico di frutta matura, tabacco biondo, cuoio e liquirizia e all’equilibrio perfetto tra intensità e delicatezza, tipico del pinot noir.
Jean-Marie Fourrier ha acquisito la tenuta di famiglia di 10 ettari, situata a Gevrey-Chambertin, negli anni ’90, all’età di 23 anni. Si è formato nella tenuta di famiglia, ma anche presso il Domaine Drouhin e al fianco del leggendario Henry Jayer. Le sue parcelle sono situate nella denominazione Griotte-Chambertin e nel Clos St Jacques, le cui vigne sono state piantate all’inizio del XX secolo. Jean-Marie Fourier tratta le vigne nella maniera più naturale possibile, con interventi molto limitati e un utilizzo minimo di solfiti e di legno nuovo. Produce vini di alto livello, caratterizzati da una grande purezza aromatica.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 magnum
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta leggermente piegata, 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Capsula in cera
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- struttura specializzata nella conservazione del vino
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Chambertin
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Jean-Marie Fourrier
- Annata:
- 2021
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- setoso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
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