Pommard 1er Cru Rugiens Jean-Marc Boillot 2004
Pommard 1er Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Il rigore e l’attenzione in fase di coltivazione, vinificazione e maturazione rendono questo Pommard un grande vino generoso e complesso.
Maggiori informazioni
Presentazione
Pommard 1er Cru Rugiens Jean-Marc Boillot 2004
La cuvée
Questo Pommard del Domaine Jean-Marc Boillot proviene da vigne coltivate in agricoltura sostenibile, che applica principi simili all’agricoltura biologica. Non sono utilizzati diserbanti e il terreno argillo-calcareo viene arato regolarmente, dalle 5 alle 7 volte all’anno. Le uve sono vendemmiate a mano e sottoposte a una meticolosa diraspatura prima della vinificazione. Il vino viene lasciato maturare a lungo in botti nuove al 25%, per non lasciare troppo il marchio del legno. Piccola curiosità: questa è l’unica cuvée dove la tenuta effettua la follatura.
Il Pommard Premier Cru Rugiens è un vino di grande precisione, delizioso e delicato, dove spiccano eleganti aromi floreali, speziati e di frutti rossi e neri. Richiede qualche anno di riposo.
Situata a Pommard, la tenuta Jean-Marc Boilot fu creata nel 1985. Jean-Marc Boillot si è formato presso l’azienda di Olivier Leflaive prima di stabilirsi in zona. Oggi il testimone sta progressivamente passando ai figli Benjamin e Lydie e al marito di quest’ultima. Il vigneto si estende su una superficie di 11 ettari nelle denominazioni Meursault, Pommard, Puligny, Chassagne-Montrachet, Beaune, Rully, Montagny e Volnay. La tenuta acquista anche delle uve per completare la sua produzione. Jean-Marc Boillot è anche proprietario di due tenute nel Languedoc, les Roques e les Truffières, che producono soprattutto vini rosé.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta rovinata, 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Pommard
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Jean-Marc Boillot
- Annata:
- 2004
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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