Vin de France (anciennement Coteaux du Languedoc) Domaine Peyre Rose Les Cistes Marlène Soria 2009

Presentazione

Vin de France (anciennement Coteaux du Languedoc) Domaine Peyre Rose Les Cistes Marlène Soria 2009

La cuvée

Clos des Cistes Coteaux du Languedoc, è diventato un Vin de France dall'annata 2011. La cuvée è realizzata seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica ed è composta da un assemblaggio di syrah, mourvèdre e grenache. Le vigne, sono coltivate su pendii sassosi, caratterizzati da terreni di matrice argillo-calcarea, e le uve vengono vendemmiate a mano. In cantina il processo di vinificazione è lungo, con frequenti rimontaggi. Il vino matura per quasi 10 anni; per tre quarti in vasche d’acciaio e per un quarto in grandi botti, prima dell’affinamento in bottiglia. È una cuvée originale e complessa, che possiede un eccellente potenziale d’invecchiamento. Si presenta nel calice di una splendida tonalità rubino. Al naso è potente e raffinata, con aromi che ricordano la macchia mediterranea, il caffè e i datteri. Al palato è ben equilibrata, di straordinaria profondità e concentrazione, con tannini vellutati e una buona freschezza. È un vino che può essere conservato in cantina per molti anni prima di essere degustato. Si consiglia di decantarlo prima di servirlo. Provate ad abbinarlo a un carré d'agnello!

Situata sulle alture di Saint-Pargoire, tra Béziers e Montpellier, la tenuta Peyre Rose è il frutto dell’ambizioso progetto della viticoltrice Marlène Soria. La proprietà si estende su 24 ettari, coltivati principalmente con uve a bacca rossa (80% syrah, seguita da grenache noir e mourvèdre), ma sono presenti anche tre ettari dedicati alle varietà a bacca bianca (65% rolle, 30% roussane e altri vitigni tra cui il viognier). La storia di questa tenuta è appassionante. Inizia con la produzione di semplice vino da tavola per Marlène Soria e la sua famiglia. La svolta avviene nel 1988, quando il Languedoc non era ancora alla ribalta del palcoscenico vinicolo. Il re dei sommelier, l’americano Robert Parker, visita l’azienda e rimane folgorato dalla qualità dei vini. È l’inizio di una serie di riconoscimenti che contribuiscono a creare la reputazione di cui gode tuttora il Domaine Peyre Rose.
La tenuta produce vini tipici e certificati in agricoltura biologica, con una bella concentrazione e un lungo invecchiamento, a cui si aggiunge l’affinamento in bottiglia prima della vendita. Si tratta insomma di una produzione limitata di primissima qualità, e quindi estremamente ricercata dagli amanti del vino. Il nostro consiglio? Se vedete bottiglie di questa tenuta in vendita su iDealwine, non aspettate! La produzione di questa tenuta è piuttosto riservata e dalle quantità limitate.

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