Aloxe-Corton Maillard et Fils (Domaine) 1985
Aloxe-Corton AOC
12.7%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Generosa e profonda, la trama minerale di questo Aloxe-Corton vi conquisterà con la sua capacità di donare persistenza e complessità.
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Presentazione
Aloxe-Corton Maillard et Fils (Domaine) 1985
La cuvée
Questo Pinot Noir in purezza della Côte de Beaune seduce con la sua ricchezza aromatica (frutti a bacca rossa e nera, spezie, pepe, violetta), la sua struttura generosa, profonda e con la sua nitida trama minerale, che gli conferisce lunghezza e complessità. È un vino ideale per accompagnare piatti gustosi e delicati.
La famiglia Maillard è parte della viticoltura della Borgogna dal 1766. Nel 1952 Daniel Maillard, padre di Pascal, decise di dedicarsi esclusivamente a questa attività, concentrando i suoi sforzi per far crescere la tenuta e produrre le sue cuvée nel rispetto del terroir e del suolo. La proprietà passo quindi da due ettari agli attuali 19, ripartiti nei comuni di Aloxe-Corton, Pommard, Beaune, Ladoix-Serrigny, Chorey-les-Beaune, Meursault, Volnay, Savigny-les-Beaune…
Tanto nelle vigne quanto in cantina si seguono i metodi tradizionali, anche se Pascal fa di tutto per evitare i vari trattamenti. Tutte le cuvée, classificate a partire dalla denominazione regionale fino ai Grand Cru, sono realizzate in modo meticoloso, dalla selezione delle uve, passando per la vinificazione fino all’invecchiamento in botti di rovere da 228 litri...
Se avrete l’occasione di fare un tour in zona, non perdete una visita della cantina, con un magnifico pozzo che funge da tavola di degustazione. Nel complesso si tratta di una gemma della Borgogna dai prezzi ancora contenuti.
Leggere l’articolo del blog relativo al Domaine Maillard père & fils
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 12.7 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Aloxe-Corton
- Proprietario:
- Maillard et Fils (Domaine)
- Annata:
- 1985
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- setoso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
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