Mâcon-Pierreclos Juliette et Les Vieilles de Chavigne Guffens-Heynen 2020
Mâcon-Pierreclos AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un vino estremamente concentrato, puro e con una forte acidità, prodotto dell’assemblaggio di vecchie vigne e di vigne più giovani che crescono su un terroir molto povero. Un vino unico nel suo genere.
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Presentazione
Mâcon-Pierreclos Juliette et Les Vieilles de Chavigne Guffens-Heynen 2020
La cuvée
Questo vino è prodotto dall’assemblaggio delle vecchie vigne della tenuta e delle vigne più giovani piantate nel 2003. Queste ultime crescono su un terreno povero e ghiaioso, con rendimenti molto bassi, che dà il nome alla cuvée: Juliette. Questo vino estremamente concentrato presenta un’elevata acidità e una notevole purezza al palato. Come dice Jean-Marie Guffens, stiamo parlando di un vino “fuori dagli schemi”!
Partiti dalle Fiandre per un anno di studi in Francia nel 1976, Maine e Jean-Marie Guffens-Heynen non faranno più ritorno nella loro terra di origine. Affascinati dai vigneti della Borgogna e dal territorio di Vergisson, tanto caro al poeta Alphonse de Lamartine, i due giovani lasciarono da parte le loro velleità artistiche per iscriversi alla scuola di viticoltura di Mâcon. Dopo uno stage presso un produttore della regione, iniziarono a gestire tre anni dopo un piccolo vigneto a Pierreclos: nacque il Domaine Guffens-Heynen. Nel 1990 la coppia decise di ampliare la propria attività, inaugurando la maison de négoce Verget a Sologny. Rompendo con le tradizioni della Borgogna, saranno i primi ad acquistare solo le uve bianche dalle migliori tenute del Mâconnais, della Côte d’Or e dello Chablisien. I vini vengono poi elaborati, invecchiati e commercializzati con il loro nome, al di fuori dell’attività del négoce. Il Domaine Guffens produce anche vini Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé e dal 1997 Vin de Pays du Vaucluse del Domaine des Tourettes. Contro ogni aspettativa, i principianti sono diventati maestri dello chardonnay, rispettati da tutti, anche dai più grandi della Côte de Beaune, elogiati dalla critica e acclamati dagli appassionati. I loro vini del Mâconnais e del Luberon hanno una solida reputazione: cuvée cesellate e curate nel dettaglio come diamanti, sempre estremamente pure e in equilibrio tra ricchezza e tensione.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Mâcon-Pierreclos
- Proprietario:
- Guffens-Heynen
- Annata:
- 2020
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, morbido
- Aroma dominante:
- frutti gialli
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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