Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2006
Baux de Provence AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
È un grande vino rosso, complesso, ricco e incredibilmente persistente al palato, prodotto da un esponente di rilievo del vigneto provenzale, che ha saputo affrancarsi da qualsiasi sistema di denominazione.
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Presentazione
Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2006
La cuvée
Il Clos Milan è invecchiato due anni in barrique, poi altri due anni in vasca. Su questo terroir più caldo formato da sabbie e ghiaia, i vini possono conservarsi molto a lungo. Un grande vino rosso, complesso, ricco e incredibilmente persistente al palato, connotato da aromi di frutti rossi e neri, garriga, cacao e note speziate.
Henri Milan è un personaggio atipico. Si definisce "anarchico di destra", ha rinunciato alla denominazione Baux-de-Provence nel 2007, per preservare la sua creatività nei vigneti, che si trovano a pochi chilometri dal famoso Domaine de Trévallon, che ha fatto la stessa scelta. Nella tenuta di Henri Milan, si scoprono i piaceri della vie en rose, un colore onnipresente nella tenuta, che rimanda a quello dei lieviti del vino e che ispira il viticoltore.
In cantina, non si utilizzano additivi enologici, a parte una dose molto bassa di SO2 e non si praticano chiarifiche o filtrazioni. Se Henri Milan lavora in modo così naturale, è perché dopo aver rilevato l'azienda di famiglia, ha incontrato diverse persone come Claude Bourguignon, ricercatore in agrobiologia, che l’ha sensibilizzato alla conversione del suo vigneto all’agricoltura biologica: i 15 ettari sono certificati dal 2002. Sono in corso anche alcune sperimentazioni nel campo delle pratiche della biodinamica.
Il figlio Théophile assiste il padre nelle funzioni commerciali e Henri intende trasmettergli lo stesso spirito critico, sia in cantina come nella vita. Sua figlia Emmanuelle svolge il ruolo di enologa. Un affare di famiglia, quindi, che non è destinato a finire, tanta è la passione che guida Milan.
Leggere l'articolo del blog sulla tenuta Henri Milan
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Provenza
- Denominazione:
- Baux de Provence
- Proprietario:
- Henri Milan
- Annata:
- 2006
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- triple A e biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Mourvèdre (Monastrell), Syrah, Grenache
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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