Yunnan Ao Yun 2021
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un grande vino prodotto ad alta quota, tra i 2200 e i 2600 metri, ai piedi dell'Himalaya.
Maggiori informazioni
Presentazione
Yunnan Ao Yun 2021
La cuvée
Dopo aver esplorato per diversi anni le terre remote della Cina, le équipe di Moet Henessy hanno finalmente trovato il terroir ideale per produrre grandi vini. Il progetto della Maison è nato tra i 2200 e i 2600 metri di altitudine, nella regione dello Yunnan, sulle rive del fiume Mekong, ai piedi dell'Himalaya. La prima annata è stata presentata nel 2013. L'ambizione di produrre grandi vini, che esprimano tutta l’eleganza del cabernet franc, sembra soddisfatta. Gli standard richiesti in cantina e in vigna sono piuttosto elevati, con l'obiettivo di realizzare un grande vino, assolutamente impeccabile. Per raggiungere questo risultato è stato necessario formare le équipe, anche se il lavoro in cantina è ancora svolto in modo classico con un eccellente equilibrio tra modernità e tradizione.
Il vino della maison è molto espressivo. Al palato si distingue per la sua inaspettata raffinatezza e per la sensazione di leggerezza prodotta dall'assemblaggio delle 300 parcelle che compongono la tenuta. Un ottimo vino che può essere degustato in gioventù o anche tra una ventina d'anni. Vi consigliamo di abbinarlo a carni saporite, come la selvaggina o il fagiano.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Cina - Yunnan
- Denominazione:
- Yunnan
- Annata:
- 2021
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
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