L'Amateur Blanc de Blancs 1er Cru Extra-Brut David Leclapart
Champagne AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo chardonnay puro, che proviene da una coltivazione biodinamica, rivela una grande delicatezza e richiede abbinamenti gastronomici dello stesso livello.
Maggiori informazioni
Presentazione
L'Amateur Blanc de Blancs 1er Cru Extra-Brut David Leclapart
La cuvée
Questo Blanc de Blancs Extra-Brut rivela un bel colore chiaro da cui traspaiono minuscole bollicine che sprigionano sottili note di frutti e fiori bianchi, con tocchi discreti di note legnose. Vivace ed energico, sul finale indugia lungamente su note agrumate.
Quando suo padre morì nel 1996, David Léclapart, viticoltore cordiale ed appassionato, decise di rilevare la tenuta e di applicarvi i principi della biodinamica. Dal 1998, con la certificazione Demeter, Léclapart dichiara di aver abbandonato l'uso di prodotti chimici, privilegiando l’inerbimento dei filari e l’utilizzo di preparazioni che nutrono la pianta e rispettano l'equilibrio naturale della fauna e della flora. Gli champagne prodotti da Léclapart sono apprezzati per la finezza della bollicina e per la delicata acidità che apporta la giusta freschezza e persistenza aromatica.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 3cm
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Champagne
- Denominazione:
- Champagne
- Proprietario:
- David Leclapart
- Colore:
- bianco frizzante
- Temperatura di servizio:
- 10°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- dosaggio classico
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Chardonnay
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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