L'Amateur Blanc de Blancs 1er Cru Extra-Brut David Leclapart
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Issu d'une culture biodynamique, ce pur chardonnay témoigne d'une grande délicatesse et appelle des accords gastronomiques de la même envergure.
Plus d'infos
Présentation du lot
L'Amateur Blanc de Blancs 1er Cru Extra-Brut David Leclapart
La cuvée
Ce blanc de blancs extra-brut dévoile une belle robe claire de laquelle s'échappe des bulles très fines. Celles-ci laissent exploser des notes subtiles de fruits blancs et de fleurs blanches ainsi que de très discrètes touches d'élevage. Vif et énergique, il s'achève longuement sur des notes d'agrumes.
A la mort de son père en 1996, David Léclapart, un vigneron passionné et chaleureux, décide de reprendre l'exploitation et de pratiquer la biodynamie. Ainsi certifié par l'organisme Demeter depuis 1998, il déclare bannir l‘utilisation de produits chimiques, choisir d'enherber ses rangs de vigne et de réaliser des préparas qui nourrissent la plante et respectent l'équilibre naturel de la faune et de la flore. Le soufre est utilisé dans une moindre mesure. Nous apprécions ses champagnes pour la finesse de la bulle, l'acidité délicate qui apporte ce qu'il faut de fraîcheur et de persistance aromatique.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 3 cm
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- David Leclapart
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- dosage classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes