Minervois Roc du Pière Courbissac (Domaine de) 2016
Minervois AOC
13%
3L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Minervois che ha energia da vendere! Da degustare giovane con della carne tenera e saporita.
Maggiori informazioni
Presentazione
Minervois Roc du Pière Courbissac (Domaine de) 2016
La cuvée
Il vino nasce da un assemblaggio di mourvèdre e syrah che provengono da vigne coltivate in modo sostenibile, sui terreni argillosi-calcarei della tenuta, situati a 300 metri di altitudine. La fermentazione si è svolta con lieviti autoctoni e con una macerazione delicata. Il vino è maturato per 6 mesi in grandi botti ed esprime note di frutta fresca e cacao. La bocca ha energia da vendere e la sua potenza è impreziosita da un frutto polposo e da tannini setosi. È un vino molto adatto ad accompagnare della carne tenera e saporita, come l'agnello. Si consiglia di decantare il vino prima di servirlo e di degustarlo nei suoi primi dieci anni di vita.
La tenuta di Courbissac non sarebbe nulla senza l'incontro di due amici: il produttore cinematografico Reinhard Brundig e il viticoltore Marc Tempé, molto noto in Alsazia. La loro collaborazione nasce nella zona della Livinière, tra Cévennes e la Montagne Noire. Siamo nel Minervois, simbolo della crescita qualitativa del vigneto del Languedoc. Il clima è ideale, con giornate ben soleggiate e notti umide e fresche. Marc Tempé ha voluto che questa nuova tenuta fosse in linea con i principi della biodinamica, sempre nello spirito di mantenere vitale il suolo. Anche la raccolta manuale e la cernita delle uve in cantina testimoniano il più puro rispetto per la vigna.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 4 bottiglie
- Livello:
- 4 Normale
- Commenti:
- 4 Etichette leggermente macchiate, 4 Etichette leggermente macchiate, 4 Etichette leggermente rovinate
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Languedoc
- Denominazione:
- Minervois
- Proprietario:
- Courbissac (Domaine de)
- Annata:
- 2016
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah, Mourvèdre (Monastrell)
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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