Nuits-Saint-Georges Dominique Laurent 2000
Nuits-Saint-Georges AOC
13%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Unite Dominique Laurent al terroir di Nuits-Saint-Georges e otterrete un vino denso, profondo e brioso. Un affinamento di qualche anno donerà al vino finezza ed eleganza.
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Presentazione
Nuits-Saint-Georges Dominique Laurent 2000
La cuvée
Nuits-Saint-Georges è nota per essere la capitale dei vini della Côte de Nuits. Tuttavia, stranamente, il suo vigneto è poco conosciuto, probabilmente per l'assenza di Grand Cru nella denominazione. Il terroir, spesso sassoso, è di alta qualità e permette di produrre vini adatti a un lunghissimo invecchiamento.
Dominique Laurent produce, come spesso gli accade, un vino di densità eccezionale, molto rispettoso del carattere del terroir. Maturati in legno nuovo della maison, i vini, talvolta connotati da note boisé nella loro giovinezza, migliorano dopo qualche anno e sono perfetti da degustare con della carne rossa.
Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Nuits-Saint-Georges
- Proprietario:
- Dominique Laurent
- Annata:
- 2000
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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