Côtes du Jura Marcus Terentius Varro Buronfosse 2011
13%
0.75L
Intensità
Si tratta di uno Chardonnay estremamente delicato che la tenuta ha voluto valorizzare vinificandolo parcella per parcella.
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Côtes du Jura Marcus Terentius Varro Buronfosse 2011
La cuvée
La cuvée Marcus Terensus è una selezione parcellare di chardonnay caratterizzata da una freschezza sorprendente. Invecchiato per 9 mesi su fecce fini, presenta un bouquet espressivo, con aromi di agrumi e fiori e un palato molto puro dotato di una bella acidità.
Informazioni sulla tenuta: Buronfosse
Sulla scia del loro prestigioso vicino (Jean-François Ganevat), Peggy e Jean-Pascal Buronfosse sono due viticoltori esigenti che dal 2000 producono vini puri ed estremamente naturali. La tenuta è di piccole dimensioni, nell’ordine di 5 ettari. Il vigneto è lavorato secondo i principi dell’agricoltura biologica ed è costituito da chardonnay e savagnin per quanto riguarda i bianchi (il 90% della produzione) e da pinot noir, poulsard e trousseau per i rossi. In cantina, il lavoro si svolge in modo assolutamente naturale e con interventi minimi. La tenuta Buronfousse produce vini franchi, sinceri, fini e digeribili, ma non privi di carattere. Un valore aggiunto dello Jura, da seguire e scoprire senza esitazioni!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleIVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Jura
Denominazione : Côtes du Jura
Proprietario : Buronfosse
Annata : 2011
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 11°
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico