Vin de France (anciennement Vin de Savoie) Marius et Simone Giachino 2012

Presentazione

Vin de France (anciennement Vin de Savoie) Marius et Simone Giachino 2012

La cuvée

Il nome di questa cuvée è quello dei nonni materni dei produttori. In questo vino prodotto da uve jacquère con rese controllate, il colore dorato, il bouquet di frutta secca (mandorle, noci), di spezie e di agrumi e il gusto corposo, floreale e minerale sono il risultato di tecniche di vinificazione particolari. Come avviene per i vini rossi, i grappoli interi vengono lasciati macerare a lungo prima della vinificazione e dell’invecchiamento in barrique sui lieviti. Questo vino intenso, complesso e particolarmente fine è adatto a un invecchiamento di circa dieci anni.

Informazioni sulla tenuta: Giachino

Fondata 20 anni fa, la tenuta Giachino coltiva le uve e produce i vini seguendo i metodi biologici da quasi 10 anni. Il vigneto è situato sui pendii del Mont Granier, alle porte di Chambéry, nei comuni di Chapareillan, Les Marches e Apremont. Le vendemmie sono manuali per preservare l’integrità dell’uva fino alla pressatura. Questo permette anche di selezionare i grappoli per conservare solo i migliori; grazie a questa procedura, la tenuta non ha bisogno di utilizzare additivi o prodotti per la vinificazione.