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Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131 2015
Corbières AOC
14%
0.75L
Intensità
Questo assemblaggio di vitigni mediterranei coltivati secondo il metodo biologico e biodinamico si distingue per raffinatezza e profondità.
Maggiori informazioniPer produrre questo Corbières la tenuta ha optato per la coltivazione biologica e biodinamica di diversi vitigni mediterranei assemblati. Dopo l’invecchiamento sui lieviti in vasche di acciaio inox, il vino offre una complessità e una rotondità aromatica particolarmente affascinanti. Nella cuvée ritroviamo tocchi di frutti neri come la mora e note raffinate di cedro.
Informazioni sulla tenuta: Les Clos Perdus
Il Domaine Les Clos Perdus è gestito da Paul Old e Hugo Stewart. Il suo nome fa riferimento alle vecchie vigne della tenuta, isolate sulle colline e trascurate dagli altri viticoltori perché troppo difficili da coltivare. Nella tenuta si privilegiano le basse rese, nel rispetto della specificità di ciascuno dei terroir e dei vitigni, una scelta che conferisce ai vini una notevole tipicità. La tenuta (32 parcelle su una superficie di 20 ha) è stata convertita all'agricoltura biologica e alcune parcelle sono coltivate con un approccio biodinamico.
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