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Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131 2015
Corbières AOC
14%
0.75L
Intensität
Eleganz und Tiefgründigkeit charakterisieren diese Assemblage aus mediterranen Rebsorten, die nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen angebaut werden.
Weitere InformationenUm diesen Corbières herzustellen, hat das Weingut auf biologischen und biodynamischen Anbau von mediterranen Rebsorten gesetzt, die in einer Assemblage vereint werden. Nach dem Ausbau in Edelstahltanks mit Hefe enthüllt der Wein eine äußerst verführerische Komplexität und Rundheit der Aromen. Man findet auch Spuren von schwarzen Früchten wie Brombeeren und andere, sehr edle Zedernholznoten.
Das Weingut Les Clos Perdus
Les Clos Perdus wird von Paul Old und Hugo Stewart verwaltet. Der Name bezieht sich auf die alten Rebstöcke des Weinguts, die abgelegen auf den Berghängen stehen, welche von anderen Winzern aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung nicht genutzt werden. Das Hauptaugenmerk liegt auf einem kontrollierten Ertrag, wobei die Eigenheiten des jeweiligen Anbaugebiets und der Rebsorte berücksichtigt werden, was den Weinen eine bemerkenswerte Authentizität verleiht. Das Landgut (32 Parzellen, 20 Hektar) ist auf biologischen Anbau ausgerichtet, und einige Parzellen werden nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet.
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