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Finger Lakes Forge cellars (domaine Saint Cosme) 2016
13%
0.75L
Intensità
Un originale Riesling secco dei Finger Lakes che piacerà agli appassionati di questo vitigno emblema della viticoltura.
Maggiori informazioniDopo qualche anno, i vigneti piantati attorno ai Finger Lakes, a nord-est dello stato di New York, hanno iniziato a far parlare di sé. Con un assortimento varietale incentrato su riesling e pinot noir, i vini originali di questa regione arrivano puntualmente in testa alle classifiche internazionali. I Riesling prodotti da Forge Cellar, le cui piccole parcelle si estendono attorno a diversi laghi, sono un’espressione fedele del loro terroir d’origine. La tenuta offre agli appassionati una trasparenza produttiva fuori dal comune, caratterizzata nello specifico da una rigorosa agricoltura biologica e da vendemmie esclusivamente manuali.
Classificato #31 su 100 da Wine Spectator nel 2020, questo Forge Cellar rappresenta una delle più belle espressioni di un territorio ancora sconosciuto da noi. Questo Riesling molto secco nasce da vigne coltivate su una parcella unica dal suolo ghiaioso-argilloso. Le belle note fruttate di arancia rossa e limone fresco sono sostenute da una mineralità schietta e da una bella tensione.
Informazioni sulla tenuta: Saint Cosme
Lo Château de Saint Cosme è una tenuta storica della regione di Gigondas, il cui sito di vinificazione risale all’epoca gallo-romana (con vasche scavate nella roccia). È proprietà della stessa famiglia dalla fine del XV secolo, e ha visto succedersi generazioni di viticoltori. Il vigneto, che produce piccoli rendimenti, si estende oggi su una superficie di 22 ettari e vanta viti con più di 60 anni di età. Queste godono di un clima freddo e tardivo, che conferisce ai vini equilibrio, finezza e freschezza. Già negli anni ’70 la tenuta seguiva i principi della viticoltura biologica. Oggi non vengono utilizzati né diserbanti, né trattamenti chimici, né tanto meno pesticidi o prodotti di sintesi. L’azienda completa la sua produzione con un’attività di négoce che vede la collaborazione di viticoltori appassionati del proprio mestiere. I vini della tenuta sono fortemente rappresentativi della denominazione.