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Finger Lakes Forge cellars (domaine Saint Cosme) 2016
13%
0.75L
Intensität
Dieser originelle und äußerst gelungene trockene Riesling von den Finger Lakes verdient die besondere Aufmerksamkeit eines jeden Weinliebhabers, der nach dem schönsten Ausdruck dieser bei uns legendären Rebsorte sucht.
Weitere InformationenSeit einigen Jahren schüren die Weinberge rund um die Finger Lakes, im Nordosten des Staates New York, die Gerüchte. Mit einem Rebsortenbestand der sich hauptsächlich auf Riesling und Pinot Noir konzentriert, besetzen die originellen Weine dieser Region mit steter Regelmäßigkeit die besten Plätze in den internationalen Ranglisten. Forge Cellar, dessen kleine Parzellen sich rund um mehrere kleine Seen verteilen, hat es sich zum Ziel gesetzt, seinen Riesling zu einer getreuen Darstellung des Terroirs zu machen. Das Weingut bietet seinen Anhängern einen selten intimen Einblick in die Produktion. Die Bewirtschaftung ist streng biologisch, die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand.
Vom Wine Spectator 2020 auf Platz 31 von 100 eingestuft, erzeugt Forge Cellar zweifellos eine der schönsten Demonstrationen eines hier noch unbekannten Terroirs. Von einer einzigartigen Parzelle mit Schotter-Lehm-Boden stammend, kleidet sich dieser trockene Riesling in überzeugend fruchtige Noten von Blutorange und frischer Zitrone, getragen von einer reintönigen Mineralität und einer eindrucksvollen Spannung.
Das Weingut Saint Cosme
Das Château de Saint Cosme ist ein historisches Gut in der Appellation Gigondas. Hier wurde bereits in gallisch-römischer Zeit Wein produziert (mit in den Fels geschlagenen Tanks.) Das Château ist seit dem Ende des 15. Jahrhunderts im Besitz derselben Familie. Fünfzehn Generationen von Winzern haben sich auf diesem Gut abgelöst. Heute umfasst der Weinberg 22 Hektar, die mit alten Reben bestockt sind (über 60 Jahre) und geringe Erträge ergeben. Die Reben profitieren von einem kühlen Klima, das den Weinen Ausgewogenheit, Finesse und Frische verleiht. Schon in den 70er Jahren wurde dieses Weingut nach den Prinzipien des Bio-Weinbaus geführt. Heute werden hier weder Unkrautvernichtungsmittel noch Kunstdünger, Pestizide oder synthetische Produkte verwendet. Das Weingut ergänzt seine eigene Produktion durch Handelsaktivitäten, in deren Rahmen es mit Winzern kooperiert, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben. Die Weine des Guts sind recht repräsentativ für ihre Appellation und sehr tiefgründig.