Questa cuvée, invecchiata per 24 mesi in botti troncoconiche di legno, rende omaggio al mourvèdre, un vitigno unico in grado di resistere ai grandi caldi estivi, contraddistinto da note di spezie dolci e frutti neri. Vi consigliamo vivamente di degustarla dopo 5 anni di riposo in cantina, per lasciar esprimere i suoi tannini e la sua intensità. Questo vino si abbinerà senza alcun dubbio a una buona carne di manzo, ben saporita.