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La Petite Lune 2018
14%
0.75L
Intensità
Elegante e intenso , questo vino è il frutto della collaborazione tra il Domaine de Chevalier e Stéphane Derenoncourt. Il loro obiettivo? Presentare agli amanti del vino un Bordeaux classico, fruttato e leggermente boisé.
Maggiori informazioniPresentato dalla maison de négoce del Domaine de Chevalier, La Petite Lune è un delizioso vino bordolese prodotto da Olivier Bernard in collaborazione con il consulente ed enologo Stéphane Derenoncourt. L’obiettivo? Presentare al grande pubblico i vini di Bordeaux a un prezzo più accessibile. Vini classici, dai sentori leggermente boisé ma molto armoniosi.
Per produrlo, Olivier e Stéphane hanno assemblato il cabernet franc (30%) con il merlot (70%). Pensato per essere degustato giovane, tra i 5 e gli 8 anni, questo vino si fa apprezzare per il suo colore rubino scuro e per i suoi aromi a base di frutti a bacca nera e rossa. Elegante e intenso, si abbina perfettamente a uno stufato d'anatra, a una terrina di fegato di pollo o del boudin noir con patate.
Informazioni sulla tenuta: Clos des Lunes
Situato nella zona di Sauternes, Clos des Lunes è stato acquistato nel 2011 da Olivier Bernard - già proprietario di Domaine de Chevalier, Domaine de la Solitude e Lespault Martillac (Pessac-Léognan). Produce solo vini bianchi secchi, che è una caratteristica originale per una tenuta che si trova nelle terre del Sauternes. La tenuta produce tre cuvée: Lune Blanche, Lune d'Argent e Lune d'Or. Una scommessa audace, che ha portato alla realizzazione di grandi vini bianchi! Come dice bene Olivier Bernard: "Ho il desiderio di scrivere un'altra storia, quella di un grande, di un grandissimo vino bianco secco".
I vigneti della proprietà si estendono su una superficie di 60 ettari. La vendemmia si svolge manualmente e le vigne hanno un’età media di 40 anni. È in corso la conversione della tenuta all'agricoltura biologica. I due vitigni a bacca bianca tipici del territorio sono il sémillon (70%) e il sauvignon blanc (30%). In vigna, come in cantina, si seguono i metodi tradizionali, ispirati a un approccio naturale. Ogni anno dalla tenuta escono circa 250.000 bottiglie.
