Loupiac Domaine du Noble Dejean Père Fils 1985

Presentazione

Loupiac Domaine du Noble Dejean Père Fils 1985

La cuvée

Loupiac è un’AOC della regione di Bordeaux che produce vini bianchi dolci che non hanno nulla da invidiare ai Sauternes e ai Barsac, i vicini dell’altra sponda della Garonna. In questa denominazione il vitigno principe è il sémillon, che viene a volte assemblato con sauvignon blanc o muscadelle. Le vigne si estendono lungo le rive della Garonna, caratterizzate da un terreno di graves e rocce argillo-calcaree. La posizione geografica favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la muffa nobile che attacca gli acini contribuendo alla concentrazione di zuccheri, aromi e acidi nelle uve.
I vini dolci di Loupiac presentano un colore dorato intenso e brillante e all'olfatto esprimono un bouquet ricco e molto complesso di note di frutta candita, miele, frutta al forno, pain d'épice e ginestra. Al palato l’acidità del sémillon permette di bilanciare l’importante residuo zuccherino, conferendo una straordinaria leggerezza a questo magnifico vino bianco dolce.