Presentazione del lotto

Gevrey-Chambertin Les Genevrières Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2017

La cuvée

Fresco, elegante e ampio, questo vino possiede superbi aromi di fragola matura e violetta fresca. Il corpo è strutturato e dotato di splendidi tannini, decisi ma vellutati. Un grande vino da invecchiamento corposo che rivelerà il suo pieno potenziale tra 10-15 anni. I palati più fini lo abbineranno ad un buon filetto di lucioperca o al cinghiale arrosto.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.

Caratteristiche specifiche