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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2018
13%
0.75L
Intensità
Prodotto a partire da una parcella situata tra la tenuta e la chiesa del borgo, questo vino regala note di mandorla e albicocca.
Maggiori informazioniLa parcella “Le Clos” si trova tra la tenuta e la chiesa del borgo, su un lieve pendio esposto a est. “Tête de Cru” fa parte di questa parcella costituita da suoli poco pietrosi a base di limo e argilla, che poggiano su profondi banchi di calcare e marna. Le vigne hanno un’età che va dai 20 ai 40 anni. La fermentazione e l’invecchiamento avvengono in botti di rovere (1/3 di botti nuove, 1/3 di botti di primo passaggio e 1/3 di botti di secondo passaggio) e durano circa 9 mesi. Successivamente il vino è affinato sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per 5 mesi.
Questa cuvée minerale, intensa e raffinata, esprime sentori di mandorla e albicocca. Un vino dotato di un’ottima persistenza e di un palato incredibilmente fresco.
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45€Presentazione del lotto
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2018
La cuvée
La parcella “Le Clos” si trova tra la tenuta e la chiesa del borgo, su un lieve pendio esposto a est. “Tête de Cru” fa parte di questa parcella costituita da suoli poco pietrosi a base di limo e argilla, che poggiano su profondi banchi di calcare e marna. Le vigne hanno un’età che va dai 20 ai 40 anni. La fermentazione e l’invecchiamento avvengono in botti di rovere (1/3 di botti nuove, 1/3 di botti di primo passaggio e 1/3 di botti di secondo passaggio) e durano circa 9 mesi. Successivamente il vino è affinato sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per 5 mesi.
Questa cuvée minerale, intensa e raffinata, esprime sentori di mandorla e albicocca. Un vino dotato di un’ottima persistenza e di un palato incredibilmente fresco.
Informazioni sulla tenuta: J.A. Ferret
Fondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 17 ettari, che dal 2008 appartiene a Louis Jadot, è gestito dalla talentuosa enologa Audrey Braccini, che si occupa di portare avanti il savoir-faire della tenuta. Il vigneto è distribuito principalmente nel comune di Fuissé e una buona parte delle vigne è piuttosto antica. Le rese sono basse e la viticoltura è meticolosa, ispirata alla biodinamica. La vinificazione è parcellare e naturale, e l’invecchiamento avviene sulle fecce in barrique usate. Una tenuta da non perdere nel Mâconnais, molto apprezzata dalla critica del settore. Leggi l’articolo sul Domaine Ferret nel blog iDealwine
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Pouilly-Fuissé
Proprietario : J.A. Ferret (Domaine)
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 17 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino gastronomico