Vini in vendita: J.A. Ferret
J.A. Ferret
Nonostante sia ancora poco conosciuto, il Domaine Ferret è uno dei migliori rappresentanti dei vini Pouilly-Fuissé. I grandi terroir, le vecchie vigne, le basse rese, il lavoro del suolo, la viticoltura biodinamica, la vinificazione parcellare e l'invecchiamento sulle fecce e in vecchie barrique, contribuiscono all'eccezionale qualità dei vini.
Fondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 17 ettari, che dal 2008 appartiene a Louis Jadot, è gestito dalla talentuosa enologa Audrey Braccini, che si occupa di portare avanti il savoir-faire della tenuta. Il vigneto è distribuito principalmente nel comune di Fuissé e una buona parte delle vigne è piuttosto antica. Le rese sono basse e la viticoltura è meticolosa, ispirata alla biodinamica. La vinificazione è parcellare e naturale, e l’invecchiamento avviene sulle fecce in barrique usate. Una tenuta da non perdere nel Mâconnais, molto apprezzata dalla critica del settore. Leggi l’articolo sul Domaine Ferret nel blog iDealwine
Video della tenuta J.A. Ferret
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Ancora una volta è una donna, Audrey Braccini, che gestisce questa star del Mâconnais, acquistata dalla <em>Maison de Négoce</em>x Louis Jadot. Un vero rinnovamento per questa tenuta che produce alcuni dei migliori Pouilly-Fuissé.