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Prezzo fisso

Corton-Vergennes Grand Cru Chanson 2021

MieleVino gastronomico

14%

0.75L

Intensità

Alcuni anni di invecchiamento valorizzeranno la complessità aromatica e la struttura di questo Grand Cru dal magnifico aspetto dorato.

Maggiori informazioni

Dopo la pressatura, viene conservata soltanto la parte centrale della cuvée, che viene poi lasciata fermentare in botti di rovere con bâtonnage regolare. All’aspetto si presenta dorato, mentre al naso si percepiscono sentori fruttati con note di miele, vaniglia e tocchi minerali. La struttura densa e ampia al palato conferisce carattere al vino. Gli aromi puri sono messi in risalto da una bella acidità che porta a un finale fresco e persistente. Un periodo di riposo permetterà a questo vino di esprimere tutto il suo potenziale aromatico.

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Presentazione del lotto

Corton-Vergennes Grand Cru Chanson 2021

La cuvée

Dopo la pressatura, viene conservata soltanto la parte centrale della cuvée, che viene poi lasciata fermentare in botti di rovere con bâtonnage regolare. All’aspetto si presenta dorato, mentre al naso si percepiscono sentori fruttati con note di miele, vaniglia e tocchi minerali. La struttura densa e ampia al palato conferisce carattere al vino. Gli aromi puri sono messi in risalto da una bella acidità che porta a un finale fresco e persistente. Un periodo di riposo permetterà a questo vino di esprimere tutto il suo potenziale aromatico.

Informazioni sulla tenuta: Chanson

Situata a Beaune, la maison Chanson Père et Fils fu fondata nel 1750 da Simon Verry. In seguito fu rilevata da Nicolas Chanson nel XIX secolo, che sviluppò l’attività dando all’azienda il nome attuale. Acquistata nel 1999 dal gruppo Bollinger, la maison conta oggi 45 ettari di vigne, a cui si aggiungono uve acquistate da altre proprietà. Le viti sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, il terreno viene arato, e in cantina si conserva una buona quantità di raspi. La tenuta produce vini di alto livello, in particolare i rossi, che necessitano spesso di qualche anno di invecchiamento. Un vero punto di riferimento della regione.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Normale

Provenienza: tenuta

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Corton-Vergennes

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Chanson

Annata: 2021

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Superficie: 45 ettari

Intensità del vino: ricco, Morbido

Aroma dominante: miele

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Commenti:

Vitigni: Chardonnay
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