Presentazione

Vacqueyras La Grande Terre Roucas Toumba 2022

La cuvée

Dopo un lungo periodo di produzione in cantina cooperativa, dall’annata 2007 la tenuta ha deciso di passare alla produzione propria per realizzare grandi vini di terroir, come questo Vacqueyras. Questo assemblaggio di grenache, syrah e mourvèdre esprime le qualità di ogni vitigno che lo compone e del terreno di provenienza. I suoli in pendenza sono prevalentemente argillosi e conferiscono ai vini una struttura profonda e gradevole. Le vecchie vigne di grenache, piantate su arenaria calcarea, offrono al vino un profilo teso, mentre il mourvèdre, proveniente dai suoli di galets roulés e argilla, dona morbidezza e struttura al palato. Le rese sono sempre controllate in maniera naturale, grazie al regime di agricoltura biologica. I vini godono inoltre di una straordinaria freschezza. L’invecchiamento di 8 mesi in vasche di cemento conferisce al vino una struttura armoniosa e permette di apprezzarlo in gioventù. Il terroir di origine invece garantirà un vino ottimo anche dopo diversi anni di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Roucas Toumba

La tenuta prende il nome dall'antico provenzale, in questa lingua Roucas Toumba significa "roccia caduta". Un omaggio al nome che aveva il vigneto nel XIX secolo, a testimonianza di quanto Eric Bouletin sia legato alle sue radici: il suo nome, infatti, è presente negli archivi del borgo dal 1580. Fino al 2006, Eric conferiva il suo raccolto alla cantina cooperativa di Vacqueyras. In seguito ha deciso di vinificare personalmente le uve delle sue parcelle, anche per la sua grande passione per la flora e la fauna. Oggi coltiva i suoi 4 ettari della tenuta con la moglie Junko, sommelière giapponese.
La parte principale del vigneto è composta da vecchie vigne di grenache di oltre 80 anni, piantate tra cipressi, mandorli e ulivi, che contribuiscono a proteggerle dal maestrale. Nella tenuta ci sono anche delle vigne di syrah e mourvèdre, e di alcune varietà di uva a bacca bianca, che Eric Bouletin utilizza in piccolissime percentuali per rendere più delicato il profilo dei suoi vini. La tenuta, certificata in regime di agricoltura biologica, è gestita con grande rispetto per il suolo, senza l'utilizzo di diserbanti o fertilizzanti chimici. La vinificazione avviene in legno. Lo staff di iDealwine ama i suoi vini, puri e molto equilibrati, profondi e minerali.