Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Henri Bonneau & Fils 2016
15%
0.75L
Intensità
I lunghi invecchiamenti di Henri Bonneau, che durano fino a dieci anni, donano a questo Châteauneuf-du-Pape un'incredibile complessità e una perfetta definizione. Sicuramente un grande classico della denominazione.
Maggiori informazioniGli Châteauneuf-du-Papes di Henri Bonneau regalano profumi intensi di amarene, cuoio e humus. Al palato si fondono deliziosi aromi di ciliegia e lampone, tendenti a una leggera e soave morbidezza.
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Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Henri Bonneau & Fils 2016
La cuvée
Gli Châteauneuf-du-Papes di Henri Bonneau regalano profumi intensi di amarene, cuoio e humus. Al palato si fondono deliziosi aromi di ciliegia e lampone, tendenti a una leggera e soave morbidezza.
Informazioni sulla tenuta: Henri Bonneau & Fils
Henri Bonneau proviene da una famiglia che da dodici generazioni si dedica alla viticoltura. Scomparso nel 2016, è stato uno dei vignaioli più quotati di Châteauneuf-du-Pape, grazie a una produzione di vini di altissimo livello, con una personalità unica. Il vigneto di sei ettari è composto principalmente da grenache (85%) integrato da una piccola percentuale di mourvèdre, counoise e vaccarèse, coltivati in modo naturale. Tuttavia Henri Bonneau non si è mai posto la questione del biologico, perché coltivava le sue vigne come ai tempi in cui la chimica non era ancora stata inventata, "alla vecchia maniera": niente prodotti chimici, rese basse, uve raccolte al giusto grado di maturazione, fermentazione con lieviti indigeni e invecchiamenti molto lunghi, da 4 ai 10 anni. I suoi vini si distinguono per una grande complessità e soprattutto notevole finezza, quasi sorprendente vista la grande concentrazione. Le diverse cuvée, prodotte in quantità limitate, sono particolarmente difficili da trovare. Dalla sua scomparsa, ovviamente, i suoi vini vanno letteralmente a ruba...
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : professionista
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 15 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : Châteauneuf-du-Pape
Proprietario : Henri Bonneau & Fils
Annata : 2016
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico