Presentazione

Rich Demi-Sec Pol Roger

La cuvée

La cuvée Rich della Maison Pol Roger è un vino demi-sec, il che significa che durante il processo di produzione viene dosato con zucchero di canna. Rich non è uno Champagne dolce perché vengono aggiunti solo 35g/L di e non 50g/L (dosaggio minimo per gli Champagne dolci). È composto in parti uguali dai tre vitigni tradizionali della regione: chardonnay, pinot noir, pinot meunier. L’assemblaggio prevede l’utilizzo di vini di almeno due anni e l'affinamento nelle cantine della Maison, le più profonde di Epernay, dura minimo 3 anni. Questo vino si presenta di un bel giallo denso e profondo. Le bollicine sono fini e persistenti e il bouquet generoso, regala note di frutta secca e sentori boisé che ritroviamo anche al palato.

Informazioni sulla tenuta: Pol Roger

La maison di champagne Pol Roger è stata creata nel 1849 ad Aÿ, prima di stabilirsi due anni dopo a Épernay. Il marchio si è rapidamente sviluppato a livello internazionale, in particolare sui mercati britannico e americano. Per la cronaca, Winston Churchill avrebbe persino descritto la maison di Pol Roger come l’indirizzo più delizioso del mondo! La cuvée che porta il suo nome è stata lanciata nel 1975. La maison possiede un vigneto di 92 ettari, suddivisi tra la Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. Seleziona in modo meticoloso i suoi approvvigionamenti esterni di uve. Questa maison, rimasta familiare e indipendente, è una delle "piccole" grandi maison di champagne in termini di volumi. È una delle poche maison a continuare a eseguire il remuage manuale. Gli champagne prodotti sono di alta qualità, perfetti e precisi. Caratterizzati da una regolarità esemplare, si contraddistinguono per la loro vinosità, la loro profondità e la loro armonia, spesso vengono affinati a lungo nelle cantine della maison e possono essere conservati ancora per molti anni.