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Terre de Vertus 1er Cru Non dosé Larmandier-Bernier 2017
12%
0.75L
Intensità
Un Blanc de Blancs monovarietale che dal 1995 esprime tutta l’essenza dello chardonnay: un solo vitigno, un solo terroir, una sola annata!
Maggiori informazioniSì, avete capito bene: dal 1995 la Maison Larmandier-Bernier vinifica a parte la parcella Les Barillers. Ecco perché l’essenza di questa splendida cuvée si può riassumere come un solo vitigno (chardonnay), un solo terroir e una sola annata. Le vigne sono trattate con la massima cura e coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica per ottenere la massima purezza dal frutto.
Alla degustazione questo Blanc de Blancs presenta al naso aromi di frutti bianchi e frutta secca con tocchi speziati, mentre al palato rivela un grande equilibrio caratterizzato da note di agrumi e frutti a polpa bianca (mela e pera) che si accompagnano a una gradevole freschezza e a un’elegante mineralità. Il finale è iodato e pepato.
Consigliamo di abbinarlo a un piatto di ostriche cotte oppure a una tarte fine di pere.
Un blanc de blancs tranchant, où la pomme verte gagne en rondeur avant qu’une minéralité explosive ne prenne toute la finale. (dégusté par l'équipe iDealwine au salon Biodyvin (20/10/2025))
Informazioni sulla tenuta: Larmandier-Bernier
I nomi di Larmandier e Bernier sono presenti nella storia delle famiglie di viticoltori fin dai tempi della Rivoluzione francese. I Larmandier hanno contribuito a costruire la fama della Côte des Blancs con la loro famosa cuvée Cramant Blanc de Blancs Nature. Dall'inizio del XX secolo, i Larmandier hanno prodotto champagne che hanno rapidamente dimostrato le loro grandi qualità, tanto da trovare spazio, ad esempio, sulle grandi tavole parigine (La Tour d'Argent o Taillevent). Nel 1971, Philippe Larmandier, con la moglie Elisabeth Bernier - proprietaria di vigneti a Vertus - ha creato lo champagne Larmandier-Bernier.
Nel 1988, Pierre, figlio di Philippe ed Elisabeth, rileva la proprietà e dal 1992 inizia a valorizzare i diversi terroir della tenuta, con lavorazioni dei suoli e abbandonando i diserbanti. Dal 1999 la tenuta è coltivata in regime di agricoltura biodinamica e le fermentazioni si svolgono utilizzando i lieviti indigeni di ogni singolo terroir. Il vigneto si estende su 15 ettari situati nella Côte des Blancs (a Vertus, Cramant, Chouilly, Oger e anche ad Avize). Gli champagne Larmandier-Bernier sono molto raffinati, limpidi e freschi, sono caratterizzati da grande eleganza e marcati da mineralità. Nonostante il livello eccellente... i prezzi non sono eccessivi. È il caso di approfittarne!
