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Languedoc Montpeyroux Calmel & Joseph Les Crus 2014
Languedoc Montpeyroux AOC
13%
0.75L
Intensità
Un cru situato vicino alla famosa denominazione Terrasses du Larzac, ancora poco conosciuto, ma che merita tutta la vostra attenzione.
Syrah, grenache e carignan sono stati coltivati su terreni composti da gneiss e granito. Dopo la diraspatura, le uve, sono state sottoposte a una lenta fermentazione (3 settimane) e a un affinamento di un anno in barrique (30%) e in vasche di cemento (70%). Una scelta che ha conferito al vino una certa complessità e preservato la freschezza tipica dei vitigni. Nel calice si presenta di colore granato e regala un bouquet ricco di aromi fruttati, note floreali e minerali. Al palato è limpido e preciso con tannini setosi e un finale lungo, che chiude su note di liquirizia e su sensazioni piacevolmente minerali.
Informazioni sulla tenuta: Calmel & Joseph
La Maison Calmel & Joseph è stata creata nel 1995 da Jérôme Joseph, che ha riunito attorno al suo progetto molti altri viticoltori del Languedoc-Roussillon. Dal 2007 è affiancato nel suo lavoro dall’enologo Laurent Calmel. I due si occupano di vinificare, assemblare e affinare i vini, rispettando le selezioni parcellari. La tenuta si trova nell’area di una vecchia casa colonica del Languedoc, che risale almeno al XVI secolo. Possiede un vasto vigneto di 160 ettari in un unico appezzamento, che si trova a un’altitudine compresa tra i 240 e 300 metri sul livello del mare. La produzione della tenuta è integrata da uve acquistate da conferitori. I vini della tenuta hanno la certificazione biologica. La maison offre un bel panorama della varietà dei vini del Languedoc.
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