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Languedoc Montpeyroux Calmel & Joseph Les Crus 2014
Languedoc Montpeyroux AOC
13%
0.75L
Intensität
Ein zu Unrecht verkannter Cru, Nachbar der berühmten AOC Terrasses du Larzac, der Ihre ungeteilte Aufmerksamkeit verdient.
Weitere InformationenDie Trauben der Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan wachsen Böden aus Gneis und Granit. Nach dem Entrappen gären sie lange (3 Wochen). Der Wein reift ein Jahr im barrique (30 %) und in Betontanks (70 %). So entwickelt er Komplexität und die Frische der Rebsorten bleibt erhalten. Die granatrote Robe verströmt ein reichhaltiges Bukett mit fruchtigen, floralen und mineralischen Noten. Der reine und präzise Gaumen wird eingehüllt von seidigen Tanninen und endet langanhaltend auf Lakritz-Noten sowie einer beachtlichen Mineralität.
Das Weingut Calmel & Joseph
Calmel & Joseph wurde 1995 von Jérôme Joseph gegründet, in Zusammenarbeit mit zahlreichen Winzern des Languedoc-Roussillon. 2007 schloss sich ihm der Önologe Laurent Calmel an. Sie kümmern sich persönlich um die Vinifikation, die Assemblage und den Ausbau der Weine, der parzellenweise erfolgt. Das Weingut liegt auf einem alten Pachthof im Languedoc, der mindestens aus dem 16. Jahrhundert stammt. Es verfügt über einen weitläufigen Weinberg mit einer zusammenhängenden Fläche von 160 Hektar. Die Reben wachsen hier in einer Höhe von 240 bis 300 Metern. Die Traubenproduktion des Weinguts wird durch Zukäufe ergänzt. Calmel & Joseph erzeugen Bio-Weine. Dieses Weingut bietet ein schönes Panorama der vielfältigen Weine des Languedoc.
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