IGP Pays d'Hérault Clos Maia Le Clos 2020
13.5%
0.75L
Intensità
Un vino fruttato, puro, elegante e cesellato, meravigliosamente aromatico (frutti a polpa bianca, fiori d’acacia, mandorle), che si abbina molto bene a piatti di pesce e carni bianche.
Maggiori informazioniGéraldine Laval ha assemblato il terret bouret, un vitigno autoctono, con la roussanne. Entrambi sono stati coltivati senza prodotti chimici e i grappoli sono stati avviati direttamente alla pressa pneumatica. Il vino è invecchiato in demi-muid per un anno. Si tratta di una cuvée prodotta in piccole quantità, che esalta questo vitigno regionale. Il vino, infatti, esprime con mirabile precisione, mineralità e una tessitura cesellata. Un grande vino del Languedoc da degustare con del pesce.
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IGP Pays d'Hérault Clos Maia Le Clos 2020
La cuvée
Géraldine Laval ha assemblato il terret bouret, un vitigno autoctono, con la roussanne. Entrambi sono stati coltivati senza prodotti chimici e i grappoli sono stati avviati direttamente alla pressa pneumatica. Il vino è invecchiato in demi-muid per un anno. Si tratta di una cuvée prodotta in piccole quantità, che esalta questo vitigno regionale. Il vino, infatti, esprime con mirabile precisione, mineralità e una tessitura cesellata. Un grande vino del Languedoc da degustare con del pesce.
Informazioni sulla tenuta: Clos Maia
Dopo aver studiato con Olivier Jullien, personalità di livello regionale del Domaine du Pas de l'Escalette, Géraldine Laval si è stabilita dieci anni fa nella zona delle Terrasses du Larzac (2009). Si prende cura del suo vigneto di 4 ettari senza utilizzare trattamenti chimici, nella prospettiva di ottenere la certificazione biologica. Lo stesso discorso vale in cantina, dove realizza vinificazioni con il minimo intervento. Produce così vini di grande finezza, che rispecchiano il terroir, caratterizzato dalla presenza di vitigni tipici del Languedoc e da terreni argillosi e calcarei.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Languedoc
Denominazione : IGP Pays d'Hérault
Annata : 2020
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 6 ettari
Produzione : 5000 bottiglie (cuvée)
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico