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Vin de France Pet Nat J'ai Soif Anne et Jean François Ganevat
12.5%
0.75L
Intensità
Armonioso, fresco e dotato di bollicine fini, questo pet’ nat’ è un capolavoro prodotto in quantità limitate.
Maggiori informazioniIl nome di questa cuvée parla da solo: “J’ai soif” significa infatti “Ho sete”. Questo vino conviviale, armonioso e di facile beva appartiene alla famiglia dei pet’ nat’ (“pétillants naturels”, ovvero “naturalmente frizzanti”). Questo vino frizzante vinificato in maniera naturale è frutto dell’assemblaggio di grenache coltivato nel Vaucluse. Conquista da subito per l’armonia del suo bouquet aromatico, costituito da note di frutti rossi e neri freschi. Al palato, la sua delicatezza è equilibrata dalla mineralità e dalla finezza delle bollicine, particolarmente eleganti.
Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
